beurre baratte baechler lot et garonne
Maître artisan fromager affineur

Notre beurre

de baratte extra fin

Nous vous proposons un beurre produit uniquement avec de la matière grasse de notre lait !
Il contient au minimum 82% de Matière grasse. Ce beurre est d’une qualité supérieure et très savoureux !

Toujours dans une démarche de qualité, le lait servant à sa fabrication est collecté chez nos producteurs du Lot et Garonne (47), avant d’être transformé dans notre fromagerie.

Le beurre

de baratte extra fin
  • Doux
  • Nous vous offrons un beurre de qualité supérieure et très savoureux.
    Il est issu d’une technique traditionnelle et artisanale.

    Le beurre de baratte tient cette dénomination de sa méthode de fabrication. Après une maturation de 24h, la crème de lait est transformée en beurre par barattage. Le beurre de baratte est très fin et savoureux. Aujourd’hui seuls 10% de la production nationale utilise encore cette méthode ancestrale.

    beurre de baratte baechler

    Doux

    Beurre doux de baratte extra fin
    rouleau 250 gr
    minimum 82% de Matière grasse