Fromages mixtes

Mixte vache/brebis  

Production et affinage Lot et Garonnais,
Lait de vache (50%), production et affinage Lot et Garonnais,
Lait de brebis d’Aveyron (50%),
Laits pasteurisés,
Fromage à pâte pressée,
Affinage : 16 semaines,
Texture souple et onctueuse.

Mixte chèvre/brebis  

Production et affinage Lot et Garonnais,
Lait de chèvre (60%) du Lot et lait de brebis d’Aveyron (40%),
Laits pasteurisés,
Fromage à pâte pressée,
Affinage : 12 semaines,
Texture souple et onctueuse.

3 laits 

Production et affinage Lot et Garonnais,
Lait de vache (33%), production et affinage Lot et Garonnais,
Lait de chèvre (33%) du Lot et lait de brebis d’Aveyron (33%),
Laits pasteurisés,
Fromage à pâte pressée,
Affinage : 12 semaines,
Texture souple et onctueuse.